CONSOMMATION ET PRODUCTION RESPONSABLES
Établir des modes de consommation et de production durables.
Le douzième objectif est un appel pour les producteurs, les consommateurs, les communautés et les gouvernements à réfléchir sur leurs habitudes et usages en termes de consommation, de production de déchets, à l’impact environnemental et social de l’ensemble de la chaîne de valeur de nos produits.
Plus globalement, cet ODD réclame de comprendre les interconnexions entre
les décisions personnelles et collectives, et de percevoir les impacts de nos comportements respectifs entre les pays et à l’échelle mondiale.
Tel. 03 28 41 49 67
Repas végétariens
Mise en place progressive d’un repas végétarien en cuisine centrale une fois par mois afin de réduire l’empreinte environnementale, contribuer à la protection de la biodiversité, la promotion de l’agriculture durable et une meilleure santé.
 
Traitement des huiles usagées de la restauration et des activités de mécanique
Les huiles usagées de friture et de vidange du matériel d’espaces verts sont stockées et ensuite récupérées par des filières spécialisées.
Contrat avec les Alchimistes
Un contrat a été établi avec les alchimistes qui sont chargés de revaloriser nos déchets alimentaires en compost.
- 13 192.9 kg de biodéchets ont été collectés et valorisés
- 106 heures d’emplois locaux créée
- 2 375 kg
- 937 kg de CO2 ont été évités grâce à la valorisation des biodéchets
 
Lavage blanchisserie basse température
Pour réduire la consommation énergétique et mener des actions en faveur de l’environnement, les blanchisseries de l’ESAT ont instauré le lavage à basse température (<40°). Elles utilisent chaque fois que possible des programmes basse température. Soit 2,5 tonnes de linge lavées par jour.
Tri sélectif des déchets
Le Tri des déchets se fait en plusieurs catégories (verres, papiers, déchets ménagers, bio déchets , tissus, déchets verts …) Mise en place d’affiches pour le faciliter.
Utilisation d’écocup et gobelets réutilisables
Des écocups sont mis en place afin de limiter la production de déchets et de réduire l’impact
environnemental. Leur utilisation permet de réaliser des économies en réduisant les coûts liés à l’achat de gobelets à usage unique et à la gestion des déchets.
Fabrication et utilisation de sopalin lavable
Réalisation de rouleaux de sopalin réutilisables en coton éponge et de disques démaquillants réutilisables. Ils sont
utilisés dans le cadre de l’atelier cuisine et aussi en atelier esthétique. Ainsi, ceci permettra de diminuer la production de déchets.
Tel. 03 21 88 38 60
La Légumerie du Marais
La Légumerie a pour objectif d’éplucher et découper des produits agricoles maraichers. Les ateliers proposent aux clients des fruits et légumes crus et prêts à l’emploi, bio ou conventionnels.
La légumerie travaille essentiellement avec des producteurs locaux situés à maximum 50km des ateliers.
Elle favorise l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap et valorise la production locale,
